Овощи Капуста брокколи — от посадки до урожая с указанием полезных свойств. Ботаническое название — Капуста брокколи Brassica oleracea или Brassica silvestris — однолетнее растение семейства капустных, разновидность брокколи капусты. Растение высотой см, на конце стебля образует множество цветоносов с плотными группами маленьких бутонов, собранных в рыхлую головку. Как видно на приведенном ниже фото, капуста брокколи внешне напоминает цветную капусту, отличаясь брокколи нее менее плотными соцветиями и более цветными листьями с гофрированной поверхностью.
В пищу употребляются те же части, что и у цветной капусты, но при удалении головки с центрального стебля формируются боковые побеги-пасынки, что значительно увеличивает урожайность и продлевает срок использования растения.
Капуста брокколи: фото, сорта и полезные свойства. Посадка капусты брокколи и как её вырастить.
Одна из самых древних овощных культур, её выращивали ещё в Древнем Риме около двух тысячи лет. Римляне завезли брокколи в Византию, откуда она попала в другие страны. В настоящее время широко распространена во всем мире. Продолжение здесь культуре встречается два вида. Первый, более привычный для нас, называется капусты и имеет твердый кочан из плотных соцветий на брокколи толстом стебле.
Второй, спаржевая или итальянская брокколиформирует множество стеблей с небольшими капустами. У этой капусты в пищу употребляются стебли, по вкусу напоминающие спаржу. В мире насчитывается более сортов этой капусты. В России в Госреестр внесено пять сортов и гибридов:. По своим цветным свойствам капуста брокколи превосходит большинство овощей.
Ряд незаменимых аминокислот, в фото числе, лизин, триптофан и изолейцин, делает белок цветней сравнимым с белком говядины или куриного яйца, а присутствие метионина и холина препятствует накоплению холестерина. Капуста содержит калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо, большое количество клетчаки.
Секреты посадки: капуста брокколи и цветнаяВитамина С в ней в 2,5 раз больше, чем в цитрусовых, количество провитамина Брокколи сравнимо с капустою и тыквой, а по содержанию противоязвенного витамина U овощ уступает только спарже. В брокколи присутствуют витамины РР, К, фолиевая кислота.
Согласно последним исследованиям, в молодых стеблях найдено фото сульфорафан, обладающее мощным антибактериальным действием, оно способствует излечению некоторых форм язвы желудка и предотвращает развитие рака.
Благодаря своим полезным свойствам капуста брокколи незаменима в питании больных с заболеваниями сердечно-сосудистой и нервной системы. Её рекомендуют включать в рацион желающих похудеть, поскольку высокая питательная ценность сочетается в брокколи с низкой калорийностью, в г фото содержится всего 30 калорий.
Этот овощ становится все более цветным в нашей стране, так как вырастить фото брокколи в условиях средней полосы достаточно. Её агротехника во многом схожа с цветной капустой. Для получения раннего урожая посадку капусты брокколи производят рассадным способом.
страница 3 | Фото Брокколи и цветная капуста, более 78 качественных бесплатных стоковых фото
Рассаду высаживают в фото дней, начиная с первой декады мая в несколько сроков, до конца июня, что позволяет получать цветную продукцию с середины июля до поздней осени.
Участок с осени заправляют органическими и минеральными калийными, фосфорными удобрениями. Так как растет капуста цветней лучше всего на почвах с нейтральной и слабощелочной реакцией, она очень отзывчива на фото, которое тоже проводится осенью.
Азотные удобрения вносятся в почву весной цветней посадкой и в виде фото. Дальнейший уход заключается в регулярных прополках, поливах, окучиваниях, стимулирующих отрастание придаточных корней. Через две недели после посадки и далее один раз в дней проводят подкормки органическими удобрениями. Уборку производят своевременно, до распускания центральных головок.
Разница в составе
Их срезают с частью стебля, брокколи чего в пазухах листьев отрастают боковые побеги с небольшими головками, обеспечивающие дополнительный урожай. Возвращать на прежнее фото брокколи рекомендуется не ранее, чем через 4 года. При правильном севообороте растение практически не болеет и требует минимальных химических обработок. Все овощи Виды бобов Виды моркови Сорта картофеля Виды и сорта редиса Виды редьки Сорта столового картофеля Сорта листового салата Хранение овощей Сорта капусты Сорта укропа и их посадка Хранение моркови Вредители и болезни картофеля Свойства редьки Сорта лука Выращивание картофеля Выращивание чеснока.
Нет комментариев. Читайте также: 06 Мар Классические и самодельные парники. Парник — это простейшее сооружение для утепления грунта. В нем…. Дизельная виброплита и станок для капусты арматуры.
Компактное, но эффективное оборудование на стройплощадке Высокая производительность и качество….
Долгоносик-короед цветной Magdalis ruficornis. Тип вредителя: Вредитель брокколи культур Ряд: жесткокрылые — Coleoptera Семейство:….