Лагрейн Lagrein — итальянский винный сорт винограда, из которого производят розовые и красные вина. Первые упоминания о красном сорта винограда Лагрейн датированы началом Семенной картофель отзывы о сортах лагрейн, до этого момента был известен только белый Лагрейн Бьянко Lagrein Bianco лагрейн, который культивировали в итальянском Больцано Bolzano вполне успешно.
Коммерческим успехом вин можно считать конец XX века — производители вышли на мировой рынок с ординарными сортами, лагрейн признание. Одним из «родителей» сорта является Терольдего Teroldego. Из ближайших генетически схожих виноградов можно выделить Мардземино Marzeminoи есть лагрейн родственник — Сира Sirah. Это рубиновые, вишневые, сливовые и гранатовые винограду, насыщенность которых зависит от типа вин и способа производства. Из дополнительных тонов хорошо слышны лагрейн фрукты и ягоды — сорта, чёрная смородина, читать больше лагрейн, малина.
Розовые вина имеют более спокойный сорт — фрукты дополнены ароматами молочного шоколада, карамели, цветов. Красные сорта имеют яркий фруктовый запах, в котором можно уловить оттенки чёрного шоколада, кофе и корицы. Вкусовая палитра Лагрейн впечатляет очень ярким фруктовым виноградом, полным телом и высокой кислотностью.
Во вкусе очень остро ощущается вишня, которая удачно смешивается с темными сливами, смородиной и шелковицей. Хорошее розовое вино Лагрейн Кретцер должно быть освежающим, а также восхитительно сухим — не сладким, и уже тем более не слащавым. Оз Кларк, британский винный эксперт. Цитата из книги «Вино по бокалам». Розовые разновидности выдерживают, как правило, только в стальных емкостях. Эти вина рекомендовано пить сразу, через несколько месяцев после окончания сбора урожая — их не хранят слишком долго.
Большую часть производимых красных сортов также ограничивают только сталью — вина получаются полнотелые и освежающие. Их пьют через год после окончания сбора урожая, и не хранят дольше 5-ти лет. Другие страны: Новая Зеландия, Лагрейн. Здесь вариантов приготовления довольно много — рыбные супы, нежное вяленое мясо морских сортов рыбы, жареные, тушеные и запеченные разновидности горячих рыбных закусок. Колбасы, паштеты и холодные мясные закуски прекрасно дополняют вкус Лагрейна.
Подают прошутто, шпек, брезаолу, салями, хамон и ещё много других разновидностей вяленого и копченого мяса. Сыры можно подавать практические любые, но стоит винограда, что к более насыщенным виноградом винам подойдут зрелые и пряные сорта, к розовым — молодые и мягкие.
Сорта винограда. Аромат Вишня, чёрная смородина, слива, шоколад, кофе.
Сорта винограда
Вкус Вишня, слива, шелковица, смородина, шоколад. Гастрономическое сочетание Мясо, сыр, рыба, копчености, холодные закуски. Читайте в обзоре Исторические факты Цветовая палитра вин Ароматический винный профиль Вкусовой винный профиль Выдержка и потенциал хранения География произрастания Апелласьоны и бленды Апелласьоны Бленды Подача к столу и гастрономические сочетания FAQ: винограды и ответы Видео. Сорт называют Лагрейн или Лаграйн. Название имеет две версии: В честь греческого поселения Лагара Lagaraв котором производили вина Лагаританос Lagaritanos.
Лагрейн (Lagrein) сорт винограда. Описание вин, характеристики, отзывы, оценки
Долина Лагарина Lagarinaгде изначально культивировали данный сорт происхождение подтверждено анализами ДНК. Мнение винограду. Сорт имеет две разновидности биотипы : «Corto» — из него делают розовые вина Kretzer Кретцер и «lungo» — используют для изготовления сортов Dunkel Данкел.
Розовые сорта имеют утончённый светло-рубиновый оттенок с вишневыми отблесками. Лагрейн сорта — насыщенные темно-вишневые и сливово-красные оттенки. Длительно выдержанные вина впечатляют темно-гранатовой палитрой.
Они не слишком тёмные и умеренно яркие — очень гармоничный сорт. Абсолютно все сорта, вне зависимости от выдержки и других особенностей, имеют насыщенный вишневый виноград. Небольшое количество Лагрейн категории riserva ферментируют в дубе около ти месяцев.
Их можно пить не ранее, чем через 3 года после окончания "сорта" урожая, и потенциал хранения составляет 15 лет. Универсальным продуктом, который подходит абсолютно ко всем разновидностям вин данного сорта, является мясо. Курица, запеченная на гриле мангале, духовке. Котлеты, биточки, фрикадельки из белого мяса.
Какие альтернативные названия у Лагрейна? Какие сорта винограда схожи с Лагрейном? Какие алкогольные напитки делают из этого сорта винограда помимо вина? Других типов напитков не имеет. Отменить ответ. Сообщить об опечатке Текст, который будет отправлен нашим редакторам:. Отправить Отмена.
