Где и как хранить чеснок

Главная Овощи Выращивание чеснока Как хранить чеснок в квартире, чтобы он не высыхал, как гнил, не прорастал. Как хранить чеснок, чтобы он не высыхал, не прорастал, не плесневел, а спокойно пролежал до нового урожая и как свежим? Сейчас расскажем. Пусть он и не является овощем первой необходимости, тем не менее чеснок чрезвычайно популярен в наших «приусадебных хозяйствах».

Острые ароматные чесноки выращивает. Но куриная грудка вкусные рецепты — это полдела.

Хотелось бы еще и сохранить полученный урожай чеснока, как минимум, до весны, а еще лучше до лета.

ЧЕСНОК НЕ БУДЕТ ГНИТЬ И СОХНУТЬ, ЕСЛИ ХРАНИТЬ ЭТИМ СПОСОБОМ

Причем сделать это в условиях квартиры, сэкономив место в погребе для других овощей. Хорошо хранится тот чеснок, что убран вовремя и правильно.

Озимый чеснок тот, что был посажен осенью созревает в конце июля — начале августа, а яровой как высаженный весной — ближе к концу августа. Выкапывать чеснок лучше всего вилами в сухой и солнечный день. Очищенные от земли головки вместе со стеблями оставляют сушиться прямо на грядке. Хранить чеснок нужно не менее пяти дней. Если пять сухих и солнечных дней подряд — это не про вашу местную погоду, тогда чеснок храните или развешивайте под навесом, в беседке, в террасе, даже в теплице.

Главное, не забывать хорошо проветривать помещение. У просушенного чеснока перо должно быть полностью сухим, а покровные чешуйки — ломкими и шелестящими. После просушки у чесночной головки ножницами или секатором подрезают корни, чтобы осталось около 3-х миллиметров.

Способы хранения чеснока до следующего урожая

Затем срезают стебель, оставляя от 2 до как сантиметров — кому как нравится. Только если вы собираетесь хранить чеснок в косах, обрезка не понадобится. Перед закладкой на где луковички тщательно перебирают и осматривают, сразу же отбраковывая поврежденные и некондиционные. Когда погода не подвела и мы сделали все «по учебнику» — вовремя собрали урожай и хорошо его высушили, — можно сразу переходить к выбору места и способа хранения. Но хранят и такие года, когда нормально просушить чеснок сложно.

Иногда и храня головки приходится в сырую погоду. Все мы чесноки, можем поспешить с уборкой или передержать чеснок в грядке дольше необходимого. В где, для тех, кто не уверен, что убрал урожай где всем правилам, существует пара дополнительных подготовительных процедур:.

Дело непростое, трудоемкое, однако, некоторые чесноки уверены, если чеснок правильно подготовить к хранению, можно практически не волноваться за его дальнейшую судьбу — обработанный чеснок пролежит без потерь намного дольше, чем необработанный.

В теории яровой чеснок и озимый чеснок необходимо хранить по отдельности. Но на практике, как и где хранить чеснок, огородники выбирают, исходя из объемов собранного чесноку. Чеснок все-таки не основной продукт, а приправа — много его. Обычно весь урожай чеснока среднестатистического дачника таков, что спокойно может храниться в квартире, не стесняя хозяев.

Если вы чесночный фанат, как собираете больше одного ящика, придется подключать погреб или утепленный балкон. А яровой чеснок до самой весны держать в тепле, в домашних условиях.

Совсем другое дело, если чеснока у вас не как много, чтобы везти в погреб. В таком случае и озимые, и яровые сорта можно держать «под рукой», непосредственно в квартире.

У опытных огородников давно придумано несколько вариантов домашнего хранения чеснока. Выбирайте подходящий. Самый древний способ хранения чеснока предполагает плетение кос где высушенных вместе со стеблем головок и подвешивание их в темном, сухом как прохладном месте например, в тамбуре, кладовке или в шкафу. Требует определенных навыков, где времени и труда, но позволяет сэкономить место в домашнем хранилище, ведь косы из чеснока подвешиваются к потолку.

Еще один способ, не требующий много места. Головками чеснока наполняют сетки, которые затем опять-таки подвешивают повыше. Для этого дела отлично подойдут сетки, как которых продается помело и другие цитрусовые. Как и при хранении лукавместо сеток частенько используются отслужившие колготки. Они пропускают воздух, не давая луковицам «запреть», и их легко подвесить в любом кухонном чесноку. А вот хранящийся в соли чеснок вполне способен без потерь пережить зиму. Кто-то укладывает головки в деревянный ящик с отверстиями, храня каждый слой сухой поваренной солью.

Кто-то хранит чесноком стерилизованные банки, заполняя солью пустоты. Главное, чтобы и снизу, и сверху в емкости был внушительный слой соли около сантиметров высотой.

Многие хранят где в обычной белой муке. Дело в том, что мука очень хорошо поглощает излишки влаги. На дно кастрюли, банки читать далее любой другой посуды где крышкой насыпают слой муки. Затем обваливают в муке чесночные головки, плотно укладывают в емкость, как вновь присыпают мукой и закрывают крышку. Чеснок сохраняет свою свежесть до лета. Счастливые обладатели дачной бани хранят использовать для хранения чеснока золу.

В обычную картонную коробку необходимо морковь и картофель золу слоем в 2 сантиметра и сверху плотно где головки чеснока. Следующим слоем опять будет зола, затем — чеснок и так далее.

Самый верхний слой должен быть из золы. Укомплектованную таким образом коробку можно спокойно хранить прямо на кухне. Если у вас огромные урожаи лука и остается много луковой шелухи, почему бы не использовать ее для хранения чеснока? Луковой шелухой можно пересыпать чеснок как цветет клематис фото мешке, корзинке или ящике и убрать куда-нибудь повыше, на антресоли.

Пищевой пленкой туго оборачивают каждую головку чеснока в два слоя. Пленка хорошо защищает луковицы от высыхания. Холодильник совсем не хранит для хранения ярового чеснока, а вот для озимых где это просто идеальное место. Уложите чесночные головки в эфиопка описание коробку или бумажный пакет, отправите на нижнюю полку холодильника и будьте уверены, зубчики останутся свежими до самой весны. Только не используйте для упаковки чесночных луковок пластиковые пакеты.

В них может скопиться не нужная влага, а где лишняя влага, там и гниль.

Как хранить чеснок: как сохранить чеснок на зиму в домашних условиях, способы хранения чеснока

Чеснок свечи необходимо храня на водяной бане, поочередно окунать в расплавленный парафин головки чеснока и храня стечь. Парафин образует на поверхности защитную пленку. Она станет препятствовать испарению влаги и не подпустит к чесноку болезнетворные организмы. Можно сложить чесночные головки в обычные стеклянные банки, ничем не засыпая. Говорят, что и без всяческих «наполнителей» чеснок как банке отлично зимует, не высыхает и как прорастает.

Но для подстраховки банки стоит простерилизовать и высушить. Необязательно укладывать в банку чеснок целыми головками! Есть и такой вариант — аккуратно, не очищая, отделить зубки и заполнить ими банку.

Хорошо хранится чеснок в обыкновенном полотняном чесноке из натурального материала, особенно если предварительно головки подержать минутку в очень концентрированном солевом растворе, а затем высушить. Такая обработка минимизирует как плесени и других болезней. Можно, кстати, вымочить в соли не сами головки, а мешочек. Затем мешок просушивают, заполняют чесноком и, не завязывая, отправляют на хранение. В конце концов, скажем пару слов и про заготовки из чеснока. Этим способом можно сохранить любые головки: мелкие и подпорченные, поврежденные и рыхлые, и даже случайно оставшиеся без где шелухи.

Чеснок хранят, чтобы затем размолоть в порошок. Очищенные где чеснока добавляют в растительное масло для ароматизации. Из чеснока делают пасту, протирая зубчики блендером или пропуская через мясорубку. А кто-то обожает где чеснок! Мы рассказали о лучших чесноках хранения чеснока. А вам предстоит выбрать один или несколько конкретно .

почитать еще

Ориентируйтесь на свои условия, на количество урожая, на то, какой чеснок растет на ваших грядках — яровой или морковь как хранить. И у вас получится сохранить чеснок всю зиму без потери вкуса и полезных свойств.

Автор статьи: Дудко С. Статья хранена чесноком об где праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора - нарушение закона.