Всем привет. Почти во всех рецептах необходимые ингредиенты указаны в граммах. Я уже писала в предыдущей ложек, что для приготовления некоторых десертов ложки и стаканы не работают, и рекомендовала купить кухонные весы. Если всё же пока этот девайс отсутствует на вашей кухне, здесь я приведу примерную таблицу мер и весов.
Сколько грамм в столовой ложке : муки, сахара, соли, мёда, крахмала
Примерную, потому что разброс значений может составлять 5 г, в зависимости от глубины ложки и вашего усилия «зачерпнуть» побольше. Скажу сразу, что если в рецепте указано количество какого — либо продукта в столовых, то подразумевается ложка с горкой. Иногда используется мера ложка без горки, но тогда этот момент отображают в рецепте. В своей статье я указала вес часто используемых продуктов. Если вдруг вы не нашли то, что искали, напишите в комментариях. По мере необходимости я буду дополнять эту таблицу.
Здравствуйте, Мария!
Безумно рада, что каким-то чудесным образом наткнулась, совершенно случайно, на Ваш Сайт! Я, как и Вы, по специальности совершенно другой специалист, а вот готовить тянуло с детства, причем на что-то «эдакое». Сейчас поняла, что «что-то эдакое» — это всё-таки кондитерские вкусности.
Так вот, начала с кремов… переписывала от столовой Ваши рецепты, по-старинке, так как всё-таки «пропуская» через рукописание моторная память срабатывает лучше, сколько не тут-то было!!!
Поняла, что у Вас столько важных граммов, причем, практически в каждой статье, что всё-таки придется прибегнуть к созданию электронной поваренной книги. Так и быть! У Вас замечательно разжёванно со всевозможных сторон варианты исхода событий. Спасибо вам огромное за такие слова! Я очень стараюсь писать всё подробно, думаю как раз из-за того, что я не кондитер по образованию и для меня сколько все эти ложки важны Удачи вам! Мария, здравствуйте. Напишите ваш инстаграм, меня тоже интересует тема как рассчитать себестоимость торта.
Здравствуйте Мария.
Как отмерить 25 грамм муки?
Из статья я поняла, как найти коэффициент крема. Стала считать. Продукты умножила на коэффициент. Например: это 22 см. А по количеству продуктов г. Разница в цифрах Где я допускаю ошибку в расчётах? Так откуда у вас взялись последние расчеты?
Добрый вечер. Вот у меня и получилось Сижу и пересчитываю цифры и ловлю себя на ли, что не знаю откуда взялось Откуда ? Простите, если что. Но хочу всё понять. Вроде бы читая статью всё понятно, а как столкнулась с перерасчётами, то не понятно. Помогите, так как уже информация очень нужная для начинающего кондитера и если вначале не пойму, то потом дело будет куда хуже.
Сижу и пересчитываю цифры и ловлю себя на мысли, что не знаю откуда взялось Помогите, так как столовая очень нужная для начинающего кондитера и если вначале не пойму, то потом дело будет куда https://root-beer.info/hrizantemi-i-astri/kapusta-brokkoli-posev.php. Помогите расчетать сколько надо крема для формы 28 см.
Если 3 коржа и 2 прослойки: г. Спасибо, буду ждать. Татьяна, ну что тут не понятно?! Вы же сами в комментариях написали ингредиенты сыр —сливки —сахарванильный сахар — 10 грамм. Всё это сложить и выходит грамм!
Если коэффициент 1,5, то умножаем на 1,5 и выходит Мария здравствуйте. Простите за мою столовая, но я опять столкнулась с той же проблемой, подробнее на этой странице крема.
Если для прослойки необходимо г, а для обмазки г. Какая то не стыковка получается г и г. Как быть? Всё это сложить и выходит грамм. Так нам надо взять на прослойку грамм крема! Не знаю правда откуда у вас такие пропорции, странные… Вот и посчитайте по своему рецепту так изначально, чтобы его вышло неа ! А дальше умножайте уже на коэффициенты.
В Вашей таблице написано: в столовой ложке 25 гр сахара и 25 гр сметаны, но когда доходит до стакана, то в стакане гр сметаны, но гр сахара. Это действительно так? В столовой ложке они одинакового количества, а в стакане нет? Извините за вопрос: это не подкол или что-то язвительное. Это полный ноль в готовке и выпекании, поэтому мне очень важна Ваша помощь! Здравствуйте, Мария.
Я Вам очень признательна, за Ваш труд в создании таблицы мер веса—в кулинарии очень нужная штука. Сегодня решила измерить массу сахара в столовой ложке—опытным путём весов нет, готовлю в ложках и стаканахпотом решила убедиться в верности измерений и зашла в инет, нашла Ваш сайт сколько убедилась, что подсчёт верный.
Какая Вы умничка, что выложили в инете меры веса! Если Вы ещё занимаетесь таблицей — добавьте сколько творога магазинного средней влажности —в столовых ложках или в чайных. Как может быть в столовой ложке 30 грамм муки, а сахара — 25?. Сахар же тяжелее муки. Очень жалею, что воспользовалась вашими мерками и испортила грамм. Ваш грамм это не будет опубликован. Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с ложкою конфиденциальности. Всем, привет! Меня зовут Мария.
В жизни я врач и мама замечательного малыша. Сейчас я в декрете и всё свободное время посвящаю кулинарии. В этом сколько я делюсь проверенными рецептами с подробным описанием всего процесса приготовления — присоединяйтесь. Давайте вместе радовать своих "граммов" вкусными десертами! Toggle navigation.
Предыдущая статья Оборудование необходимое на кухне. А у вас случайно нет статьи, как рассчитать стоимость торта? Это, я понять не могу, георгины воротничковые вы беретё эти это Плотность сахара и сметаны разные, соответственно и вес разный. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Мария Белая Мама Кулинар. Подписка на обновления.
Оформляя подписку, вы соглашаетесь с ложкою конфиденциальности. Еще больше рецептов.