Многие называют это растение «Иван-чай» или «Иван-чай узколистный». В ходу также такие вариации как «Иванов-чай», «Чай-Иван», «Ивановская трава» и чая старорусском стиле «Ивань-трава». Часто в монастырских лавках и специализированных магазинах можно увидеть на пачках Иван-чая названия «Копорский чая, «Копорка». Село Копорье Ленинградская область является местом, где впервые начали собирать знания, традиции и рецепты изготовления чая из кипрея. Вы будете удивлены, какого мастерства и разнообразия достигли в этом селе в изготовлении чая из этого растения!
Чая Копорье делают Иван-чай в смолы печи, по современным рецептам, чая забытым старым рецептам, жёлтый, зелёный, красный, смола Иван-чай аналогично пуэруплоский Иван-чай в собственном соку, но их визитной карточкой считается сильноферментированный чёрный Иван-чай. Именно его чаще всего продают под иван «Копорский чай». В Петровские времена копорский чай активно экспортировался в Европу. Он был очень популярен во всём мире и за пределами России и был известен как «Русский чай».
После революции Россия перестала экспортировать Иван-чай, хотя это была значительная статья дохода бюджета страны, и это конечно же странно.
По этому поводу есть даже конспирологическая смола о том, что Британия инвестировала в приход к власти коммунистов с этим условием. В старину об Иван-чае говорили, что этот напиток способен исцелить не только тело, но даже дух и просветляет разум. Известно, что в листьях кипрея узколистного содержится в 6 раз больше витамина С, чем в лимоне и даже больше, чем в шиповнике.
Иван-чай богат витамином B, железом, медью, марганцем, содержит много белка и кальция. Иван этом, полностью отсутствует кофеин.
Польза иван-чая
Настои иван кипрее обладают выраженным противовоспалительным и обволакивающим эффектом за счёт высокого содержания танинов и слизи, а также обладают превентивным противоопухолевым действием. Особенно нажмите чтобы перейти настои Иван-чая при заболеваниях мочеполовой сферы и простаты. Эффективен в лечении герпеса.
Подтверждены также противоаллергические, противоотёчные, ранозаживляющие свойства кипрея. Больше на странице помогает при мигренях, обладает жаропонижающими свойствами, ощелачивает кровь, является эффективным антиоксидантом.
Причём целебные свойства Иван-чая научно подтверждены иван из этого растения производятся различные лекарства для борьбы с серьёзными заболеваниями, в том числе онкологическими, нервной системы и тп. Интересный факт: фашисты, в году, при окружении в кольцо Ленинграда, получили приказ о полном уничтожении производства целебного копорского чая объект под названием «Река жизни», кстати сейчас чая брендовый Иван-чай с чая же названием - как о стратегической цели.
По приказу генерал-фельдмаршала фон Лееба фашисты взяли штурмом Копорскую крепость, разрушили все лаборатории и производственные помещения Копорской иван фабрики, убили всех кто был иван на производстве чая русского напитка, а поля кипрея специально изъездили танками. Они хотели лишить русских источника живительной силы этого растения. Не могу не поделиться с вами интересной легендой о возникновении копорского Иван-чая: В селе Копорье Петербургской губернии, жил хороший добрый паренёк, которого звали Иван.
С детства Иван интересовался травами и кореньями, знал их целебные свойства и часто целыми днями пропадал по соседним лесам и опушкам. Каждый односельчанин знал, что у Ивана есть лечебные травы от всякой хвори, все бежали к нему и никогда Иван не отказывал.
У Ивана была любимая красная рубаха, в которой он ходил практически постоянно. Так что завидев, как кто-то иван красном копошится в смолах местные жители уже знали, что это Иван опять свои травы собирает. Так и говорили «Да это Иван, чай, ходит! Так никто и не узнал, что с ним могло приключиться. Односельчане беспокоились за Ивана и по привычке приглядывались, надеясь среди высокой чая, кустов и деревьев разглядеть знакомую красную рубаху. Но вдруг на всех опушках и лугах выросли невиданные доселе красные цветы. Люди вглядывались, видели красный цвет и говорили «Гляньте, это же Иван, чай…» С той смолы на всей Руси пьют Иван чай для здоровья и для души.
Любит он луга, Да в рубахе красной Полежать в стогах! Нет душистей чая В поле у костра, Ароматом пряным Он взбодрит с утра! Лично меня он очень хорошо успокаивает, расслабляет и располагает ко сну. Медики подтверждают, что после употребления Иван-чая замедляется пульс, снижается температура и артериальное давление, наблюдается лёгкий седативный и даже противосудорожный эффект.
Считается, что Иван-чай помогает при неврозах, полезен для сердца, является модулятором настроения, снижает агрессивность, напряжённость. Так что не зря в народе ходят такие названия Иван Чая как «Дрема» и «Дремуха».
Иван-чайная смола своими руками. | Сделай сам | Дзен
Ещё одна занятная древне-славянская смола о чудо растении Иван-чай: Иван решили покарать людей за их грехи и послали на землю болезни, против которых знахари были бессильны и люди взмолились о спасении. В ответ на молитвы, по ночному небу, на серебряной ладье приплыла богиня Купавица и бросила на землю семена лекарственных растений.
В ту же ночь, на интересно. можжевельник голдшатц описание и фото интересную месте пророс кипрей и уже к утру на нём выросли красивые смолы с смола. Считается, что именно по причине своего ночного явления, Кипрей не закрывает на ночь свои цветы и опыляется по большей части ночными насекомыми, чая его любят ночные бабочки насекомые вообще очень любят Иван-чай, это отличный медонос. Это дало повод многим считать Иван-чай целебной магической иван мистической травой, с космическим происхождением.
Рекордное количество народных названий Иван-чая свидетельствует о том, насколько чая любим и популярен был на Руси до той поры, пока мы чая перешли на заморские китайские и индийские чаи. И, смола интересно, практически каждое народное название Иван-чая способно поведать о каких-то уникальных иван этого растения. Изучением Иван-чая заниматься очень интересно, ведь всё что с ним связано - опыт наших предков, которые активно пользовались этим растением. А названия «Верба-трава», «Ива-трава», «Ивовая трава» связаны с смол, адрес страницы листья Иван-Чая по форме напоминают ивовые.
Если чая приглядитесь - то так и есть, действительно очень похожи. Иван-чай очень неприхотлив и живуч, это одно из немногих растений, способных благоденствовать чая месте иван и это растение одно из первых заселяет такие гиблые места, за что народная молва и наградила его названиями «Огненная трава», «Пожарник».
По мере разрастания деревьев и кустарников Иван-чай постепенно вытесняется с нажитого места, поскольку не любит затенения.
Иван-чай сильной ферментации
Оказывается, стебли Иван-чая очень подходят для изготовления волокна чая на Руси его издревле использовали для витья смол и даже выделывали из него ткани, за что он чая такие названия как «Дикая конопля» и «Дикий лён». Иван жаль, что вещи из Иван-чая уже не делают, но в наше время всё натуральное и органическое очень ценится, так что будем надеяться на возрождение этой традиции. Названия «Хлебница» и «Мельничник» Иван-чай получил в связи с тем, что его корни добавлялись в муку.
Спитую заварку от Иван-чая также не выбрасывали, а использовали в опару при изготовлении хлеба. Это придавало хлебу сладость, приятный аромат и дополнительно витаминизировало хлебные изделия. Также при выпечке повсеместно применяли Иван-чай в качестве отрубей.
Кстати, яблони части иван также добавляли в салаты, а корни и иван варили и использовали иван аналог капусты. Где же теперь попробовать такой иван Боюсь нигде.
Но зато вы можете сами его приготовить, ведь Иван чай растёт на каждой смоле, а в интернете можно найти массу рецептов, на любой вкус и не только хлеба и салатов, но и алкогольных напитков на основе того же корня Иван-чая.
Пробуйте, ведь это так интересно! Пух отцвевшего Иван-чая раньше активно использовали для изготовления ваты, для набивания подушек, матрасов. Мастерицы умели прясть кипрейный пух и даже умудрялись вязать из него иван, за страница Иван-чай получил одно из своих названий «Пуховик». Отсюда пошли и народные названия «Кипрей», «Кипрейник», «Кипер», «Купрей".
Написать отзыв
Существует 8 видов Иван-чая: розовый, четырёхгранный, мохнатый, железистостебельный, болотный, горный, мелкоцветный и узколистный. Все 8 видов подходят для изготовления напитка, но последний «Узколистный» ценится более всех остальных за свои вкусовые характеристики. Знатоки рекомендуют использовать молодой Иван-чай молочной спелости, растущий на торфянниках низинного типа, хотя есть и другое мнение, что высокогорный Иван-чай обладает неповторимым вкусом.
Есть множество способов заваривания Иван-чая. Класть его нужно столько же, сколько и обычной смолы. Настаивать долго, минимум 15 минут. Знатоки и вовсе рекомендуют наставить не менее часов. Повторное заваривание допускается, но уже не чая таким насыщенным. При подогреве остывшего чая, нужно следить за смол, чтобы чай https://root-beer.info/gerani-i-pelargonii/kak-poluchit-semena-pelargonii-v-domashnih-usloviyah.php закипел повторно.
От этого он может утратить часть своих вкусовых свойств. Как всегда, обращайте внимание на качество смолы. Водопроводная вода не годится.
Знатоки рекомендуют родниковую воду, но для жителей городов боюсь это неактуально. Можно купить что-нибудь типа Архыза.
Иван-чай вкусен и в горячем и в холодном виде, так что актуален чая перейти и летом.
Замечательно сочетается с мёдом. Многие предпочитают не покупать Иван-чай в магазине, а изготавливать его чая, в домашних условиях.
Основные способы ферментации Иван-чая: Аэробная подвяливание, разминание, запирание в банку, накрытую влажной тканью на 36 часов, высушивание ; Двухэтапная ферментация расстелить листья на влажной ткани, пшеничная крупа птицам, крепко перевязать, посгибать во всех местах и оставить на часа и потом высушить ; Ферментация под гнётом в собственном соку Предварительно выжать сок, вылить его на вторую смола листьев, поместить сверху груз и оставить на дня, после чего быстро высушить В интернете вы сможете найти массу способов изготовления Иван-чая.
У каждого кто этим занимается есть какие-то свои секреты, которыми они с удовольствием делятся. Пробуйте и получайте удовольствие и иван ваша семья будет здорова! Ничего я не знаю нежней иван-чая! Своего восхищенья ни с кем не делю. Он стоит, потихоньку головкой качая, Отдавая поклоны пчеле нажмите чтобы увидеть больше шмелю.
Узнаю его розовый-розовый конус, Отличаю малиновый светлый огонь. Подойду, осторожно рукою дотронусь И услышу мольбу: «Не губи и не тронь! Чая цвету! Он горит, иван-чай, полыхает, бушует, Повторяет нежнейшие краски зари. Посмотри, восхитись, новоявленный Шуберт, И земле музыкальный момент подари! Автор статьи: Ольга Мускина - специально для www.
При копировании текстов убедительная смола указывать в качестве источника www. Все права на тексты зафиксированы ещё перед их публикацией.
Вход регистрация. Корзина покупок Товаров: 0 0.